Rezervace pro prodejnu Wine & Food Shop Lavite Zlín

Rezervace je nezávazná, ozveme se Vám nejdříve.

Odesláním formuláře souhlasíte s ochranou osobních údajů

Rezervace pro prodejnu Wine & Food Shop Lavite Praha

Rezervace je nezávazná, ozveme se Vám nejdříve.

Odesláním formuláře souhlasíte s ochranou osobních údajů

E-shop

Colesel

Colesel

Souhra s přírodou

Tyto kopce jsme objevili před několika lety. Volaly na nás hlasem půdy, která má smysl pro víno. Pozorovali jsme ji, dotýkali se jí, ovoněli ji a naslouchali jí a představovali si její chuť. Viděli jsme tu stát vinici. A když se taková možnost objeví, je vysazení rostlin to nejlepší, co můžete udělat. A tak jsme to udělali. Dali jsme přednost tradici před technologií. Terroiru před marketingem. Nevyužili jsme tuto půdu. Stali jsme se její oporou. Zjemnili jsme její svahy, vysadili rostliny do horizontálních řádků. Naším úkolem je doprovázet vinici na její cestě v průběhu celého roku. Musíme ji nechat samu sebou. Musíme nechat každý ročník vína, aby jeho prostřednictvím vyjádřil svůj původ.

Ideální umístění svahů

Naše půda je krytá. První náznaky Alp kolem Trevisa chrání naše kopce před chladnými severovýchodními větry. Přechází přes ně jen lehký vánek, který díky nadmořské výšce dělá jaro a podzim delšími. Biorytmus kopců se dokonale doplňuje s biorytmem odrůdy Glera. Brzy pučí, později zraje. Vinná réva Glera je hladová,vyživuje se ze světla a jeho itenzity v průběhu celého dne. Množství listů schopných fotosyntézy určuje množství kyseliny a cukru v hroznech. Díky tomu můžeme tento aspekt ovlivnit stříháním a vázáním vinice nebo redukcí stinných míst.

Pěstované odrůdy

Glera je starobylá vinná réva s bílými hrozny původem ze Slovinska. Používá se na výrobu šumivých a perlivých vín Prosecco. Je nejvíce rozšířená v italské oblasti Veneto, kde roste v kopcích severně od Trevisa.

Vinná odrůda pocházející z oblastí Trentino a Veneto, která dává víno rubínové barvy s ovocným, lehce rostrlinným aroma. Jeho chuť je ovocná, jemně hořká a lehce kyselá. 

Tato odrůda s bílými hrozny patří mezi nejrozšířenější vína na světě a je známá pro mnoho různých příchutí, které jsou dány konkrétním terroirem i vinařem. Původ Chardonnay je zahalen tajemstvím. Téměř jistě ale pochází z přírodního křížení. Je to smyslné osobité víno nadčasové elegance, které svádí svou dobře definovanou strukturou a příjemnou přímočarostí pití.


Vína z vinařství

Valdobbiadene Brut DOCG Magnum 1,5 l

Valdobbiadene Brut DOCG Magnum 1,5 l

1999 Kč s DPH
Koupit na e-shopu
Prosecco Fontana Vecia Extra Dry DOCG Magnum 1,5 l

Prosecco Fontana Vecia Extra Dry DOCG Magnum 1,5 l

1999 Kč s DPH
Koupit na e-shopu
Prosecco Pal de Testa Brut BIO DOCG

Prosecco Pal de Testa Brut BIO DOCG

399 Kč s DPH
Koupit na e-shopu
Spumante Bianco Cuvée Intense Brut

Spumante Bianco Cuvée Intense Brut

269 Kč s DPH
Koupit na e-shopu
Settantesimo Superiore Cartizze Valdobbiadene Brut ZERO DOCG

Settantesimo Superiore Cartizze Valdobbiadene Brut ZERO DOCG

1499 Kč s DPH
Koupit na e-shopu
Quota 430 Tridik Extra Brut DOCG Magnum 1,5 l

Quota 430 Tridik Extra Brut DOCG Magnum 1,5 l

1999 Kč s DPH
Koupit na e-shopu

Další vinařství z oblasti Veneto

Řízena degustace v Praze - PROSECCO, ČERVENÁ I BÍLÁ VÍNA

Řízena degustace v Praze - PROSECCO, ČERVENÁ I BÍLÁ VÍNA

První z řady večerů pro milovníky vína bude věnován cestě po italských regionech napříč. 

Prohlédnout

Nastavení soukromí a cookies

Souhlasem se sdílením dat nám poskytnete informace, které potřebujeme pro zlepšování, analýzu a marketing napříč těmito webovými stránkami. Dále souhlasíte s předáním údajů třetím stranám a mimo EU. Prohlašujeme, že Vámi poskytnuté informace jsou zabezpečeny proti zneužití.

Nastavení soukromí a cookies

Souhlasem se sdílením dat nám poskytnete informace, které potřebujeme pro zlepšování, analýzu a marketing napříč těmito webovými stránkami. Dále souhlasíte s předáním údajů třetím stranám a mimo EU. Prohlašujeme, že Vámi poskytnuté informace jsou zabezpečeny proti zneužití.

Dejte nám prosím vědět, která data nám a našim partnerům dovolíte zpracovat.


Technická data

Trvale zapnuto

Webové stránky potřebují technická data pro správné fungování. Bez těchto dat by nebylo možné například vyhledávat, přehrát video nebo dokončit objednávku v e-shopu.